スペインバル エル クルセ

白レバーのムースは、エル クルセのタパスからまず選びたい一皿。メニューでは白レバーの旨みを生かした品として紹介され、訪れた人からも、何度でも頼みたくなるレバーパテとして挙げられています。コースで味わった人は、レーズンと合わせる食べ方も楽しんだそう。単品で頼むときも、ワインを添えて少しずつつまむ時間が似合います。

軽い前菜から選ぶなら、24か月熟成のハモン・セラーノも候補に。ある来店者は塩加減のよさを印象に挙げており、生ハム盛り合わせならハモン・セラーノにチョリソ、サルチチョンを加えた三種を食べ比べられます。魚介のタパスでは、海老のアヒージョやガリシア風のタコの柔らか煮がメニューに並びます。

食事の中心には魚介のパエリアを。メニューによると、真鯛と鶏からだしを取り、魚介を使って炊き上げる一品です。子どもと訪れた人は、スパニッシュオムレツやパエリアを子どもたちに、大人はタパスとワインを楽しんだといいます。タパスとパエリアの飲み放題付きコースもあり、前菜から食事までまとめて選びたいグループにも使いやすい構成です。